نام : فتیر  یک میان وعده  واقعا خوشمزه

مواد لازم :

آرد          1 کیلو

 زرد چوبه   مقداری

روغن       نصف استکان

شکر در صورت تمایل  مقداری

آب مقداری که خمیر به دست نچسبد ، (می توان از خمیر آماده نانوایی استفاده کرد)

خمیری که آماده شد آن را باز می کنیم  زردچوبه و روغن به طور کامل هم میزنیم و روی خمیر می مالیم . سپس خمیر را لایه لایه روی هم قرار می دهیم تا خمیر جمع شود و گرد شود  بعد خمیر را با دست کمی پخش میکنیم(به اندازه ته قابلمه)؛و بعد از اینکه گرد مانند درست کردیم روی خمیر را با چنگال یا قاشق میزنیم تا نقطه نقطه شود(برای بهتر پخته شدن و زیبا تر شدن)؛بعد از این کار خمیر را داخل قابلمه قرار میدهیم(البته در ته قابلمه باید کمی روغن بریزیم) و در روی شعله کم قرار میدهیم و وقتی طرف پایین پخته شد فتیر را برعکس میکنیم(هر 3 دقیقه برعکس کنیم، بهتر است) تا طرف دیگر ان پخته شود(پخت کامل 10 _15 دقیقه طول میکشد.)و یا اینکه خمیر را داخل فر قرار می دهیم ( در این صورت فقط سینی فر را چرب کنید کافی است ) تا کاملا پخته شود سپس از داخل فر در آورده و روی آن مقداری کره محلی می گذاریم . در آخر اگر تمایل داشتید می توانید مقداری شکر روی فتیر بپاشید

نکته:از روغن زرد هم می توان برای خوشمزه تر شدن فتیر استفاده کرد(روغن حیوانی)

امیدوارم حتما امتحان کنید چون فوق العاده هستش !

در ضمن در آزادوار فتیر در مراسم محلی و در عذا داری ها و محرم به عنوان نذری پخته و پخش می شود.

...

...

.....

 ..

..

...

---

دهنتون آب افتاد مگه نه ارزش حد اقل یک بار درست کردن رو داره

نوش جان.

 ضمن تقدیر و تشکر از هاشم آزادواری برای ارسال این غذا

..